Abstract

Indonesia's agricultural sector significantly contributes to the country's foreign exchange earnings through agricultural product exports, including livestock, plantations, and ornamental plants. However, addressing the weaknesses in free-range chickens and other livestock is crucial to sustain population levels and meet organoleptic needs. This systematic review aims to explore appropriate technology development in the livestock and agriculture sectors, focusing on feed processing, animal husbandry management, and increased production. The review includes articles from journals, books, and theses, with data sourced from Google Scholar and Pop8win using specific keywords. The results highlight the effectiveness of appropriate technology in improving feed efficiency, labor efficiency, and production in livestock and agriculture. Consequently, further research is recommended to enhance the application of appropriate technology, contributing to the sustainable development of the agriculture sector in Indonesia.

Highlights:

• The systematic review reveals that appropriate technology positively affects feed efficiency, labor efficiency, and production in Indonesia's livestock and agriculture sectors.
• The application of appropriate technology in feed processing and animal husbandry management leads to significant improvements in productivity.
• Addressing weaknesses through appropriate technology can contribute to the sustainable development of the agriculture sector in Indonesia.

Pendahuluan

Indonesia merupakan negara agraris yang beriklim tropis yang memiliki sumber pendapatan negara melalui pertanian. Pertanian di Indonesia memiliki beberapa sektor penting yang berhubungan dengan devisa negara dari sector ekspor pertanian seperti sektor pertanian, sektor peternakan, sektor perkebunan dan sektor tanaman hias. Sektor peternakan telah difokuskan oleh pemerintah untuk mendukung kemajuan peternakan dari hulu hingga hilir. Pada tahun 60 an , peternakan masih secara tradisional dalam budidaya, pemeliharaan hingga sampai penjualan hasil ternak. Peternakan pada jaman dahulu di Indonesia masih berfokus pada ternak umum yang ada seperti ayam kampung (ras), kambing kacang dan sapi jawa. Ayam kampung dimanfaatkan oleh peternak sebagai sumber protein hewani yaitu dengan menkomsumsi telur ayam untuk konsumsi sehari – hari. Telur ayam kampung sangat diminati oleh masyarakat Indonesia karena memiliki cita rasa yang lezat dan dapat memenuhi konsumsi kalori sehari-hari. Perkembangan selanjutnya pemanfaatan ayam kampung selain telur ayam kampung juga menkomsumsi daging ayam dan jeroan ayam kampung. Daging ayam kampung dapat memberi masukan kalori yang besar dalam keutuhan energi manusia yaitu sebanyak 500 kkal sehingga mulai menkomsumsi daging ayam kampung sebagai kebutuhan pokok primer sehari – hari. Permasalahan yang mendasar yaitu dengan mulai berkembangnya ayam kampung sebagai komsumsi daging yang tentunya berdampak pada pengurangan jumlah populasi ayam kampung karena menkomsumsi daging ayam yang berakibat penurunan populasi ayam hidup. Penurunan populasi ayam hidup menjadi konsentrasi yang cukup penting bagi pemerintah dengan membuat teknologi yang maju dan tepat guna dalam meningkatkan populasi ayam kampung sehingga tidak menyebabkan deviasi peneurunan populasi ayam yang secara signifikan. Pemerintah melalui penelitian mulai mengembangkan teknologi ayam bukan ras (buras) yang dikenal dengan sebutan aym broiler. Pada tahun 2000an mulai berkembang ayam buras sebagai penmenuhan protein yang dapat bersaing dengan pemenuhan konsumsi ayam kampung. Namun pada akhirnya juga ayam buras memiliki kelemahan yaitu dalam segi pememeliharaan yang cukup rumit, kematian yang cukup tinggi dan cita rasa daging yang kurang lezat dibandingkan dengan ayam ras.

Teknologi tepat guna mulai dikembangkan oleh pemerintah untuk memikirkan kelemahan ayam buras dan hewan ternak lainnya untuk menyeimbangkan populasi dan kebutuhan oragnoleptik lainnnya agar dapat secara kontinyu dalam menejemen peternakan. Kelemahan yang dimiliki ayam buras dan hewan ternak lainnya menajdi suatu pertanyaan besar peneilitian di sektor peternakan untuk perlunya dikembangkan teknologi tepat guna yang mendukung peternakan.

Metode

Skrining Data

Telaaah ini menggunakan sitematik riview terhadap artikel pada jurnal, buku dan thesis tentang teknologi tepat guna peternakan dan pertanian. Kata kunci yang digunakan dalam pemilihan artikel adalah teknologi tepat guna , peternakan, pertanian. Aplikasi yang digunakan dalam penjelajahan internet untuk mencari data yaitu google schoolar dan pop8win.

Seleksi Artikel

Kriteria inklusi adalah (1) artikel yang berisi uraian tentang teknologi tepat guna pada pertanian dan peternakan (2) artikel yang berisi urian dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris. Kriteria eksklusi adalah (1) artikel yang berupa uraian singkat dan abstrak (2) artikel yang berisi tulisanan selain bahasa Indonesia dan bahasa Inggris.

Prosedur Seleksi Artikel

Pada bulan januari 2023 melakukan pencarian artikel pada internet dengan melakukan penjelajahan internet menggunakan browser google search dan pop8win mengenai teknologi tepat guna pada peternakan dan pertanian. Ditemukan ada 12.543 artikel dan tulisan singkat pada penjelajahan. Setelah melalui permilihan data dan seleksi data yang masuk dalam kriteria inklusi terdapat 20 artikel yang masuk dalam kriteria inklusi yang masuk dalam Analisa .

Hasil dan Pembahasan

Hasil

Teknologi tepat guna pada peternakan dan pertanian dapat meningkatkan menejemen dan hasil produksi peternakan dan pertanian (Tabel 1)

Pembahasan

Peternakan dan pertanian telah melalui proses adapatasi dari peternakan dan pertanian tradisional menuju menejemen yang lebih modern dengan ditemukannya sistem dan alat yang meningkatkan nilai guna. Pada pakan ternak seperti jagung telah ditemukan dengan peningkatan pengolahan hasil panen jagung dengan menggunakan mesin perontok jagung [1]. Pengolahan hasil panen jagung pada peternakan tradisional dan pertanian yaitu untuk memperoleh bulir jagung masih menggunakan teknil manual dengan merontokkan bulir jagung menggunakan jari jemari. Pengolahan hasil panen jagung yang manual tentunya memerlukan waktu yang lama sehingga dapat menyebabkan bulir jagung menjadi berjamur karena lama disimpan di gudang penyimpanan jagung. Bulir jagung yang berjamur dapat menyebabkan efek negative pada menejemen peternakan yaitu bulir jagung yang telah mengandung jamur dapat menyebabkan penyakit pada ternak ayam seperti candidiasis dan aspergilosis. Kejadian aspergilosis pada ayam sering terjadi akibat penyimpanan jagung yang lama [2]. Aspergilosis dapat menyebakan infeksi jamur pada paru-paru ayam yang berdampak pada kematian ayam sehingga dapat merugikan peternak ayam kampung maupun ayam broiler.

Pada peternakan kambing, tekologi pencacahan pakan kambing sangat membantu peternaka dalam memanfaatkan efisiensi waktu untuk mencacah pakan kambing. Berpuluh ton pakan kambing dapat dikerjakan dengan waktu yang sangat singkat, jika dibandingkan dengan mencacah pakan kambing secara tradisional [3]. Efisiensi menggunakan mesin pencacah pakan kambing sangat membantu peternak dalam hal jumlah tenaga kerja atau buruh yang digunakan. Mesin pencacah pakan kambing dapat mengurangi cost production dengan mengurangi jumlah biaya buruh atau tenaga kerja per harinya. Selain jumlah cost production mesin pencacah pakan kambing juga dapat membuat hasil cacahan pakan kambing lebih segar dan berorama harum karena pakan kambing masih terlihat segar yaitu segera dipakankan ke kambing setealah dipotong dari lahan. Mesin pencacah pakan kambing secara tidak langsung menikatkan nafsu makan kambing sehingga berdampak pada peningkatan bobot kambing [4]. Peningkatan budidaya peternakan kambing melalui metode complete feed juga berdampak korelatif pada peningkatan bobot kambing melalui menejemen peternakan yang terpadu [5]. Complete feed memiliki komposisi pakan kambing yang dapat memenuhi kadungan protein kasar dan serat kasar yang seimbang pada nutrisi makan ternak. Komposisi yang tepat dapat berkorelasi pada peningkatan bobot kambing dan efektefitas kecernaan pakan dalam tubuh kambing sehingga pakan dapat tercerna sempurna. Menejemen peternakan kambing dalam teknologi tepat guna juga melalui metode breeding center yaitu pemusasatan menejemen peternakan pada satu lokasi dari lahan dan budiddaya. Pemanfaatan breeding center sangat mempengaryuhhi efektifitas biaya transportasi sehingga hasil budidaya ternak kambing bisa menjadi lebih efisien dan efektif [6]. Dalam hal pengelolaan keungan dengan adanya aplikasi teknologi tepat guna dapat meningkatkan kerapihan dalam menejemen keuangan jika dibandingkan [engelolaan keuangan secara tradisional [7].

Pada peternakan sapi dengan perubahan iklim yang sangat cepat dan tidak menentu dapat menyebabkan stok pakan sapi menjadi berkurang. Pemanasan global dapat ,enyebabkan kekeringan lahan terutama damen dan rumput gajah sebagai pakan utama sapi untuk pemenuhan serat kasar. Bebrbagai teknologi tepat guna telah diteliti dalam penelitian yaitu salah satu nya adalah silase. Silase dalah pakan tambahan pada tenak sapi untuk sebagai bahana baku subtutusi ternak selain meningkatkan bobot sapi tapi juga dapat sebagai solusi terbaik delam penyimpanan pakan sapi saat musim kemarau [8]. Selain penggunaan silase pada pakan sapi, teknologi teapat guna pada menejemn produksi sapi adalah dengan ditemukannya biogas pada kotoran sapi yang dapat membantu mengurangi biaya rumah tangga seperti biaya listri dan kompor gas (Idha Zaitun Nisa Aryani Zulha, 2018). Pada peternakan lele teknologi tepat guna seperti mesin otomatis pemberi pakan lele dapat meningkatkan produksi bobot lele karena lele dapat secara merata mendapat pakan [9]-[10].

Kesimpulan

Berdasarkan hasil telaah sistematik ini, dapat disimpulkan bahwa pengembangan teknologi tepat guna memiliki peran yang signifikan dalam meningkatkan efisiensi pakan, efisiensi upah buruh, dan produksi di sektor peternakan dan pertanian di Indonesia. Temuan dari artikel-artikel yang ditinjau menunjukkan bahwa penerapan teknologi tepat guna pada proses pengolahan pakan dan manajemen peternakan memberikan dampak positif yang besar terhadap peningkatan produktivitas. Oleh karena itu, diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memperkuat dan memperluas penerapan teknologi tepat guna ini, sehingga dapat berkontribusi secara berkelanjutan dalam pengembangan sektor pertanian di Indonesia. Implikasi dari hasil telaah ini adalah pentingnya memperhatikan peran teknologi tepat guna dalam mengatasi kelemahan yang ada pada peternakan dan pertanian, serta potensinya untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas sektor tersebut. Penelitian lebih lanjut di bidang ini akan membuka peluang untuk memaksimalkan penerapan teknologi tepat guna, sehingga dapat menjadi pendorong utama dalam mencapai pembangunan pertanian yang berkelanjutan di masa depan.

References

1. A. Jati Abdhi Wasesa, T. Koesdijati, I. D. Febryanto, M. Nushron, and A. Mukhtar, “Teknologi Tepat Guna Pakan Ikan Otomatis Untuk Peternakan Lele di Desa Banjarkemantren Kecamatan Buduran Kabupaten Sidoarjo,” penamas, vol. 5, no. 02, pp. 99–105, Jan. 2022, doi: 10.36456/penamas.vol5.no02.a4239.
2. B. A. Atmoko, I. G. S. Budisatria, N. Ngadiyono, and F. Aryanti, “Teknologi Tepat Guna Pada Induk Kambing Melalui Penerapan Breeding Center dan Flushing di Sentra Peternakan Rakyat Kebon Wulangreh, Desa Karangdukuh, Klaten,” Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (Indonesian Journal of Community Engagement), vol. 4, no. 1, p. 87, Dec. 2018, doi: 10.22146/jpkm.30292.
3. A. N. Huda, M. Mashudi, Y. F. Nuningtyas, P. H. Ndaru, R. M. Aprilia, and D. N. Edi, “Introduksi Teknologi Tepat Guna untuk Meningkatkan Kualitas Pakan Kambing Lokal di Desa Margomulyo, Kecamatan Panggungrejo, Kabupaten Blitar,” JNT, vol. 3, no. 1, pp. 7–13, Feb. 2020, doi: 10.21776/ub.jnt.2020.003.01.2.
4. I. Z. N. A. Zulha, “Penerapan Teknologi Tepat Guna Untuk Peningkatan Pemberdayaan Masyarakat dan Lingkungan,” JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), vol. 2, no. 2, pp. 118–125, Dec. 2018, doi: 10.31764/jmm.v0i0.1354.
5. I. Kusumawardhani, S. Sadi, and R. Yulianti, “Aplikasi Media Inovasi Pengelolaan Keuangan Digital Dan Teknologi Tepat Guna Pada Peternakan Kambing Di Umbulmartani Ngemplak, Sleman Yogyakarta,” in Prosiding Seminar Nasional Ke-7 “Pemberdayaan Masyarakat Pada Masa Pandemi Sebagai Implementasi Bela Negara,” Yogyakarta: UPN “Veteran” Yogyakarta, Oct. 2021, pp. 261–270.
6. M. Nazaruddin et al., “Pelatihan Dan Pengembangan Teknologi Tepat Guna Produksi Pakan Silase Secara Berkelanjutan Dalam Mendukung Usaha Peternakan Sapi Di Desa Blang Gurah Kecamatan Kuta Makmur Kabupaten Aceh Utara,” Jurnal Malikussaleh Mengabdi, vol. 1, no. 2, pp. 43–55, Oct. 2022, doi: 10.29103/jmm.v1i2.8103.
7. A. P. Lestari, E. Erina , and U. Balqis, “Isolasi Aspergilus Sp. Pada Paru-paru Ayam Broiler,” Jurnal Ilmiah Mahasiswa Veteriner, vol. 2, no. 3, pp. 426–434, 2018, doi: https://doi.org/10.21157/jim%20vet..v2i3.8571.
8. I. P. Darmawa, I. M. Sudana, and I. W. Aryana, “Pemanfaatan Teknologi Tepat Guna Berupa Mesin Pencacah Pakan Ternak Kambing Di Desa Sepang Kabupaten Buleleng,” Bhakti Persada Jurnal Aplikasi IPTEKS, vol. 1, no. 1, 2015.
9. Y. Wuryandari, N. W. Triana, and D. F. Rosida, “Teknologi Penangganan Pasca Panen Jagung Dengan Teknologi Tepat Guna di Kecamatan Socah, Kabupaten Bangkalan,” Jurnal Abdimas Bela Negara, vol. 1, no. 1, 2020.
10. P. A. Suprapto, I. M. A. Adiaksa, and N. L. A. K. Y. Sarja, “Penerapan Teknologi Tepat Guna Dalam Pengelolaan Pakan Peternakan Kambing di Mengwi Badung,” Madaniya , vol. 3, no. 4, 2022, doi: https://doi.org/10.53696/27214834.289.