PT. Eloda Mitra ialah perusahaan yang bergerak melalui pengolahan daging dengan bentuk frozen food (chilled food), makanan kaleng dan bakery[9]. Makanan kaleng ialah produk populer dari Bernardi yaitu Corned Beef, Beef Liver Paste, Sup Merah dan ethnic food (Rendang, Rawon, Soto Daging dan lain-lainnya). Berbekal motto “A Tradition in Meats” Bernardi menjaga kualitas rasa produknya melalui proses pengolahan yang modern dan berstandar internasional namun tetap bercita rasa tradisional[10]. PT Eloda Mitra memiliki visi sebagai perusahaan daging olah dan bakery terdepan yang menjadi pilihan utama pelanggan dan memiliki misi sebagai perusahaan yang berusaha untuk menjamin kepuasan pelanggan dengan produk yang berkualitas, aman, sehat, inovatif dan halal dengan menerapkan Sistem Manajemen Keamanan Pangan dan memperhatikan lingkungan. Hingga perusahaan lebih mengutamakan menjaga kualitas produk yang di yang milikinya selama ini. Sehingga untuk perencanaan strategis dalam sistem informasi dan teknologi informasi buat dengan mempertimbangkan kualitas produk perusahaan yang ada[11].

Pada penelitian ini pengumpulan data dilakukan dengan memberikan kuesioner kepada secara langsung kepada konsumen produk frozen food Bernardi. Kuesioner yang disebarkan berjumlah 100 kuesioner, dengan jumlah pernyataan sebanyak 17 item. Dengan rincian pernyataan, untuk variabel untuk variabel Brand Image (X1) sejumlah 3, untuk variabel Food Quality (X2) sejumlah 5, dan untuk variabel keputusan pembelian sejumlah 4 pernyataan. Berikut merupakan hasil dari data responden dalam penelitian ini:

Berdasarkan dari pengujian empiris yang telah dilakukan terhadap hipotesis pada penelitian ini hasilnya menunjukan bahwa semua variabel independen diatas berpengaruh signifikansi terhadap variabel dependen.

1. Brand Image berpengaruh terhadap Keputusan Pembelian produk Bernardi

Citra perusahaan yang dominan merefleksikan variabel brand image, dapat diartikan bahwa citra perusahaan yang dibangun oleh Bernardi selama bertahun-tahun dapat mempengaruhi dan mendorong konsumen melakukan keputusan pembelian kepada berbagai produk yang dipasarkan oleh Bernardi. Bernardi memiliki kredibitas dan popularitas pada perusahaannya yang bisa mempengaruhi masyarakat untuk melakukan keputusan pembelian terhadap produknya. Namun citra pemakai yang dimiliki oleh Bernardi masih rendah, hal ini dikarenakan tidak semua produk Bernardi bisa memcerminkan sesuatu yang berbeda dari produk yang lainnya, karena sangat dikonsumsi maupun dimasak proses pembuatannya sama dengan produk frozen food yang lainnya. Belum ada nilai khusus yang diberikan Bernardi disetiap produknya yang membuat berbeda dari produk lainya sehingga bisa mempengaruhi keputusan pembelian yang dilakukan oleh konsumen terhadap produk Bernardi.

2. Food Quality berpengaruh terhadap Keputusan Pembelian produk Bernardi

Kualitas dalam hal rasa yang dominan merefleksikan variabel food quality, dapat diartikan bahwa Bernardi selalu menjaga autentikasi dari kualitas rasa yang diberikan pada setiap produknya dan Bernardi selalu menjaga kualitas dari cita rasa setiap produk dengan menggunakan kemasan kedap udara, yang artinya dengan adanya kualitas rasa yang terjaga dapat membuat konsumen tidak akan ragu dalam melakukan keputusan pembelian terhadap produk Bernardi. Bernardi selalu memberikan kualitas rasa yang terbaik dan selalu menjaga kehigienisan setiap produknya sampai ke tangan konsumen, tetapi hal ini masih kurang cukup dalam mempengaruhi keputusan pembelian produk Bernardi. Karena banyak konsumen membeli suatu produk berdasarkan cita rasa khas yang diberikan didalam setiap produk yang membuat konsumen selalu ingin membeli produk tersebut. Cita rasa khas berupa tektur dagingnya yang kaya dan rasa otentik yang diberikan Bernardi masih kurang kuat untuk mempengaruhi keputusan pembelian dari produk Bernardi.

3. Strategi melalui Brand Image dan Food Quality dalam meningkatkan Keputusan Pembelian

Bernardi dapat meningkatkan keputusan pembelian dengan meningkatkan citra produk dan citra pemakai yang dimiliki Bernardi melalui pemanfaatan citra perusahaan. Hal ini dapat dilihat dari nilai kredibitas dan popularitas tinggi yang dibangun selama bertahun-tahun pada perusahaan Bernardi yang bisa mempengaruhi masyarakat maupun konsumen untuk melakukan keputusan pembelian terhadap produk Bernardi. Dengan menunjukan ciri khas yang berbeda pada setiap produk Bernardi sehingga dapat menjadi kelebihan khusus yang dimiliki Bernardi yang berbeda dan tidak terdapat di produk pesaing. Hal dapat membantu masyarakat dan konsumen dalam mengenal produk-produk frozen food Bernardi, agar masyarakat dan konsumen menjadi semakin tertarik untuk melakukan keputusan pembelian pada produk Bernardi. Strategi dalam meningkatkan keputusan pembelian pada produk Bernardi melalui memberikan inovasi baru akan produknya dengan memberikan cita rasa khas yang bisa masuk dalam gaya hidup atau kepribadian setiap konsumen dengan adanya varian produk yang beragam seperti (premium, middle, maupun curah) yang memiliki cita rasa khas berbeda dengan merek produk frozen food lainnya, sehingga membuat image yang akan selalu diingat oleh konsumen setiap kali mendengar tentang produk Bernardi. Cita rasa khas berupa tektur daging yang kaya dan rasa yang otentik yang diberikan Bernardi masih kurang kuat untuk mempengaruhi keputusan pembelian pada produk Bernardi.